Eine von Mettler Toledo angebotene Online-Weiterbildungsveranstaltung zur Lebensmittelsicherheit informiert über die Normen des International Food Standard.

Wägelösungen von Mettler Toledo können bei der Einhaltung von Standards der Lebensmittelproduktion helfen. © Mettler Toledo

Unternehmen, die Lebensmittel erzeugen oder verarbeiten, sind durch in jüngerer Zeit wirksam gewordene Gesetze, Richtlinien und Normen in verstärktem Ausmaß gefordert, ihre Herstellungsprozesse transparent und zum Schutz der Verbraucher so sicher wie möglich zu gestalten. Die Erfahrung zeigt, dass von den meisten europäischen Handelsketten die Normen der IFS (International Food Standard) akzeptiert werden.

Aus diesem Grund wird am 29. Juni 2010 von Mettler Toledo in Zusammenarbeit mit der IFS eine Fortbildungsveranstaltung im Internet angeboten. Die Teilnehmer erfahren grundsätzliche Rahmenbedingungen und Anforderungen, die an die Produzenten von Nahrungsmitteln gestellt werden und wie die Lösungen des Waagenherstellers dazu verwendet werden können, Rückverfolgbarkeit, hygienische Produktion, Qualitätsmanagement und Fremdkörpererkennung zu unterstützen.

Interessierte Verantwortliche aus dem Qualitäts- und Produktionsmanagement können sich unter http://www.mt.com/ind-food-webinars anmelden.